Happy Anniversary .

đã 20 năm trôi qua , kể từ cái ngày mình theo anh về với anh , bao nhiêu buồn vui lẫn lộn trong cuộc sống .
vậy mà 20 năm trôi qua thật nhanh , nhớ lại mới ngày nào , vậy mới biết con người mau già ghê luôn á ,
hôm nay mình chỉ làm 1 cái bánh để tưỡng niệm lại ngày vui của mình thôi .

recipe cha ca .

2 lbs cá phi lê ,
1 tbps bột baking powder .
1 1/2 tbps bột bắp , hoặc bột khoai tây .
1 1/2 tsp muối ,
1 chút tiêu ,
5 cọng đầu hành lá .
chút xí bột ngọt .


cá rửa nước muối cho sạch , sau đó cắt nhỏ , ướp hết gia vị vô , cho vô tủ đá , để nó đông gần cứng , đem ra xay , mổi lần xay ít thui nha ,
sau khi xay xong cho ra thau , đeo bao tay vô , đập nó khoãng mười mấy lần á , cho vô tô , đem cho vô tủ lạnh , hôm sau hảy chiên , nó sẻ dai và giòn .

MÓn ăn cuối tuần ,

Dạo này tuần nào ox cũng có bạn nhậu , nên mình làm ít món cho ổng và bạn của ổng ,
mấy món nhậu tương đối khó nấu , được cái ox mình với bạn của ổng dể chụi lắm , nên mình làm toàn là những món đơn giản hợp khẩu vị  uống bia

gà muối xả chiên .

chả cá chiên

Lạp Xưỡng .

dạo sau này mình ko còn dùng lạp xưỡng ỏ chợ nũa , mà toàn mua thịt về tự làm thôi ,
ăn ko ngon như lạp xưỡng mai quế lộ , nhưng mà vẫn an toàn hơn là của chợ bán lắm .

Bánh dẻo .

năm nay mình được 1 chị chơi chung trong forum , chị đã chỉ tận tình làm bánh dẻo , bánh mềm mại ngon lắm , rất là vừa ăn , khi ấn bánh thiệt là sắc nét .mình thích lắm , từ nay sẻ giử luôn công thức này làm bửu bối cho mình đó nha .

Bánh trung thu .

Cứ mỗi dịp trung thu về là mình lại làm những chiếc bánh cho gia đình và bạn bè , năm nay vì nhà có chuyện buồn , nên mình ko nhận làm cho bất cứ ai hết , mà chỉ làm cho ở nhà thôi ,
kỳ này mình làm 3 loại nhân , 1 là nhân thập cẫm , 2 là nhân đậu xanh và cuối cùng là nhân dừa .